Planet Wissen. 18.06.2024. 03:31 Min.. UT. Verfügbar bis 12.01.2029. WDR. Von Hildegard Kriwet.
Essen strukturiert den Alltag – viele von uns kennen das von zuhause, aber auch aus Krankenhäusern, Schulen und Seniorenheimen. Heutzutage fehlt es oft an Zeit und Ruhe, um sich mittags gemeinsam an einen Tisch zu setzen oder wir sind unterwegs. Das war nicht immer so – ein Rückblick von den 1950ern bis heute.
